Laurent Miquel est un jeune vigneron natif du Languedoc. Il dirige, avec son père Henri, le domaine Cazal Viel, berceau de la famille Miquel depuis 5 générations. Il est issu dune lignée de vignerons ayant toujours été attachés à leurs terres. Les vignes familiales sont situées au pied des montagnes du Caroux, au sud de l’appellation Saint Chinian, entre garrigue et pinède. Ces vignobles permettent d’élaborer des vins subtils et variés. Les sols calcaires, plutôt pauvres, favorisent d’eux-mêmes des rendements faibles. Grâce aux influences d’un climat méditerranéen, les vignes jouissent d’étés chauds et secs, auxquels succèdent des automnes doux.
APPELLATIONS
Pays d’Oc, Languedoc, Aude, Saint-Chinian, Faugères, Corbières
Viniterroirs est une plateforme commune qui regroupe 10 domaines différents. La société créée en 2005, est dirigée par Arnault Sahonet. Parmi les domaines emblématiques : Le Clos des fées, Domaine Gauby, Olivier Pithon …
APPELLATIONS
Domaine Depeyre : Côtes du Roussillon.
Domaine Gardiès : Côtes du Roussillon.
Domaine Gauby : Côtes Catalanes, Côtes du Roussillon.
Domaine La Rectorie : Collioure.
Domaine Le Clos des Fées : Côtes Catalanes, Côtes du Roussillon.
Domaine Le Soula : Côtes Catalanes.
Domaine Olivier Pithon : Côtes Catalanes, Côtes du Roussillon.
Domaine Pietri Géraud : Banyuls, Collioure, Muscat.
Domaine Pouderoux : Maury.
Domaine Sahonet : Côtes Catalanes, Muscat.